お茶の郷博物館 公式ホームページ - お知らせ

ウェルカムティーとお菓子が新しいものに替わりました。
博物館・茶室でぜひお召し上がりください！

■ウェルカムティー「福豆茶」■

今月のお茶は節分にちなんだ「福豆茶」です。
お祝いのお茶といえばお正月に梅や昆布を加えて飲む
「王服（おうぶく）茶」が有名ですが、
節分の「福茶」は節分豆にお好みで梅・昆布などを
加えて飲む方法が多いようです。
お豆とお茶があれば簡単に淹れられますので、
節分豆が余ったときや年の数分のお豆を
食べられないときなどにぜひお試しください。

■茶室のお菓子「春の色」■

薄緑・薄黄色の練切の茶巾しぼりに
ワラビの型押しを施した菓子です。
ワラビといえば春を代表する山菜のひとつで
古くは万葉集にも詠われており、
長く寂しい冬から春へ向かう喜びを象徴する植物として
当時の人々に愛されていました。
まだ寒い日が続きますが、
このお菓子でひと足早く春の気配を
感じていただければ幸いです。

原材料：生あん（いんげん豆・小豆）、砂糖、みじん粉